LCM Schokoladenmaschinen GmbH
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Enrobeuse à chocolat avec tempérage continu entièrement automatisé, dotée d‘une pompe intermédiaire

Description

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Les enrobeuses dotées d‘une pompe intermédiaire en largeur de bande de 32 et 42 cm sont la solution idéale pour l‘enrobage de hauts et grands produits tels que entremets ou portions individuelles de tous genres. Grâce à la pompe intermédiaire, la performance de tempérage est égale à environ 5 fois celle des modèles ATC.

Ces machines offrent suffisamment d‘espace pour réaliser agréablement vos moulages.

La machine ainsi que la pompe intermédiaire et la grille d‘enrobage se nettoient très facilement.

Il est possible de rajouter du chocolat liquide au cours du procédé, manuellement ou automatiquement en utilisant un fondoir LCM.

 

Caractéristiques techniques

atcp

 Capacité
[kg]
Largeur L1/L2
[cm]
Profondeur
[cm]
Hauteur H1/H2
[cm]
Branchement élect.
[V/kW]
Poids à vide
[kg]
LCM 320 ATC-P 40 110/152 96 97/155 400/4,2 450
LCM 420 ATC-P 55 110/152 106 99/150 400/4,5 500

Accessoires disponibles

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Tête Doseuse

La tête doseuse s‘utilise pour le moulage de tablettes de chocolat ou pour le dosage (grammage) pré-…
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Table à truffes

Table à truffes avec son propre moteur pour la fabrication de pralines saupoudrées de sucre glace et…
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Bande grillagée

Bande grillagée pour la fabrication des chardons Longueur 50 cm Longueur 20 cm (idéale en assoc…
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Tables vibrantes

chauff antes non chauff antes…
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Tube de coulée

Tube de coulée avec régulation du débit…
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Grille de protection chauffante

pour: LCM AT/S, LCM AT, LCM TWIN Temper, LCM TWIN Temper en cascade, LCM ATC et LCM 420 ATC TWIN en…
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Insert pour réduire le volume dans la cuve

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Sortie papier

dans les longueurs: 1,20 m, 1,60 m et 2,00 m…
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Plaque pour la décoration

à la sortie papier…
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Grille spéciale

à placer sous les gâteaux et les pains d’épices…
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Bande grillagée

à bosses pour l’enrobage des pains d’épices d’Élise…

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