Schokoladentemperiermaschinen.

Chocolate tempering machines.
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LCM AT TWIN

Temperiermaschine

Der LCM AT TWIN Temper wurde speziell entwickelt, um gleichzeitig zwei verschiedene Sorten temperierter Schokoladenkuvertüre in einer Maschine zur Verfügung zu haben. Die beiden Tanks arbeiten komplett unabhängig voneinander, die Verarbeitungsparameter je Tank sind im Touch Panel einstellbar. Die verschiedenen Varianten dieses Maschinenmodells (je Tank 25 oder 50 kg)  finden Sie unter den technischen Daten.

Produktbeschreibung

  • Flexibel einsetzbare Temperiermaschinen mit einem Tankvolumen von max. 25 bzw. 50 kg  
  • Komfortable Bedienung über das 10" Touchpanel
  • Einfacher Schokoladenwechsel und Reinigung

Ausstattung

  • Zwei voneinander unabhängig arbeitende Maschinen in einem Gehäuse vereint
  • SPS Steuerung, mit 10“ Glasbildschirm für komfortable Bedienung und einfache Menüführung
  • Verschiedene Schokoladentemperaturen und Einstellwerte (Rezepturen) sind programmierbar
  • Verschiedenes Zubehör steckerfertig vorbereitet und bedienbar über das Touch Panel wie z.B. Dosierung, Rütteltisch und beheiztes Schutzgitter. Ein beheiztes Rohrsystem kann nachgerüstet werden
  • Standby Funktion – Temperaturerhöhung im Tank und Intervall für das Rührwerk um während der Arbeitspause eine perfekte Dekristallisierung zu gewährleisten
  • Sanfter Anlauf des Rührwerks durch Verwendung eines Frequenzumformers, dadurch geringe Belastung der mechanischen Bauteile und eine lange Lebensdauer
  • Automatische, einzelne Abschaltung der Heizkreise abhängig von der Füllmenge
  • Feste Schokolade wird über einen Zeitraum von etwa 8 Stunden aufgelöst
  • Flüssige Schokolade kann in kleinen gleichmäßigen Mengen ständig nachgefüllt werden
  • Füllstandmessung „Minimum – Maximum“ über Leuchtmelder, steckerfertig vorbereitet zur automatischen Beschickung durch externe Auflöser mit Pumpe ( bei 25 AT TWIN nur als optische Meldung)
  • Gießrohre höhenverstellbar, schwenkbar und zur Reinigung auch herausnehmbar
  • FI-Fehlerstrom Schutzschalter nach DIN VDE 0100-100 – Sicherheit von Personen
  • Kühlsysteme für die Temperierung im Unterteil der Maschine
  • Maschinengehäuse komplett aus Edelstahl, fahrbar auf Lenkrollen

Technische Daten

Kapazität (kg)Breite (cm)Tiefe (cm)Höhe (cm)**el. Anschluss (V/kW)Gewicht (kg)
LCM 25 AT TWIN2 x 251258196/117/145400/3,5250
LCM 50 AT TWIN2 x 501259196/117/145400/4,9320

** Höhe Arbeitswanne / Höhe Arbeiten / Höhe Maschine

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Erhältliches Zubehör

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