Schokoladentemperiermaschinen.

Chocolate tempering machines.
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LCM AT Schokobar

Temperiermaschine

Die LCM AT Schokobar ist das Flagschiff der LCM-Temper. Wir bauen die Schokobar auf Kundenwunsch mit bis zu 7 Tanks à 25 kg Fassungsvermögen in einem Maschinenkorpus. Die Schokobar eignet sich im Besonderen zum Gießen von personalisierten Schokoladentafeln in Schauproduktionen. Durch die Dosiervorrichtung (siehe Bild) werden Tafeln mit vordefinierter Menge gegossen und die Formen bleiben sauber.

In Kombination mit dem LCM-Bandkühler enststeht eine kleine Anlage, die gegossenen Tafeln werden abgekühlt und sind in kurzer Zeit ausformbar.

Produktbeschreibung

  • Flexibel einsetzbare Temperiermaschine mit einem Tankvolumen von je max. 25 kg  
  • Komfortable Bedienung über das 10" Touchpanel
  • Einfacher Schokoladenwechsel und Reinigung

Ausstattung

  • Mehrere voneinander unabhängig arbeitende Maschinen in einem Gehäuse vereint
  • SPS Steuerung, mit 10“ Glasbildschirm für komfortable Bedienung und einfache Menüführung
  • Verschiedene Schokoladentemperaturen und Einstellwerte (Rezepturen) sind programmierbar
  • Verschiedenes Zubehör steckerfertig vorbereitet und bedienbar über das Touch Panel wie z.B. Dosierung
  • Standby Funktion – Temperaturerhöhung im Tank und Intervall für das Rührwerk um während der Arbeitspause eine perfekte Dekristallisierung zu gewährleisten
  • Automatische, einzelne Abschaltung der Heizkreise abhängig von der Füllmenge
  • Feste Schokolade wird über einen Zeitraum von etwa 8 Stunden aufgelöst
  • Flüssige Schokolade kann in kleinen gleichmäßigen Mengen ständig nachgefüllt werden
  • Füllstandmessung „Minimum" über Leuchtmelder
  • Gießrohre höhenverstellbar, schwenkbar und zur Reinigung auch herausnehmbar
  • FI-Fehlerstrom Schutzschalter nach DIN VDE 0100-100 – Sicherheit von Personen
  • Kühlsysteme für die Temperierung im Unterteil der Maschine
  • Maschinengehäuse komplett aus Edelstahl, fahrbar auf Lenkrollen

Technische Daten

Kapazität (kg)Breite (cm)Tiefe (cm)Höhe (cm)**el. Anschluss (V/kW)Gewicht (kg)
LCM 25 AT Schokobar 66 x 252668598400/8,0600
LCM 25 AT Schokobar 7 7 x 253147898/125400/14,0700

** Höhe Arbeitswanne / Höhe Maschine

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Erhältliches Zubehör

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